ユダヤの粉のマルチトールの甘味料の砂糖の代理の食品等級

マルチトール、別名水素化されたマルトースは、α - 1,4結束を通してソルビトールと接続されるブドウ糖の1分子で構成される二糖類である。

分子方式はc12h24o11であり、相対的な分子量は344.31である。マルチトールは無色および透明な水晶である、

水で分解し易いしかしかどちらがメタノールおよびエタノールで分解すること困難。
マルチトールは砂糖によって風味を付けられる食品加工で広く利用されている甘味料の新型である。

以前、食べるのに使用された甘味料の人々のほとんどは高いカロリーおよび高い甘さの砂糖だった、

糖尿病、肥満、動脈硬化および心不全をもたらして容易だったかどちらが。

マルチトールに高い甘さ、低熱、よい安全、豊富な原料の利点がある、

他の甘味料が持っていないこと簡単な製造工程および独特な特性

マルチトールの粉

マルチトールの高い甘さはそれが他の甘味料と混合されないで使用されるようにする。それは他の糖アルコールと比べて僅かな冷却効果（解決の肯定的な熱）を表わし、サッカロースの微妙な冷却効果に非常に類似している。それはキャンデーの製造、特に無糖の飴玉、チューイン ガム、チョコレート、焼いた食品およびアイス クリームで使用される。

マルチトールの粉

マルチトールのシロップ、水素化された澱粉の水解物はコーン シロップ、澱粉の加水分解から作り出される炭水化物の混合物の水素化によって、作成される。このプロダクトは重量によって50%および80%のマルチトールの間で含んでいる。残りは他の砂糖関連の物質の少しの大抵ソルビトール、である。

項目	粉
出現	shiteの粉
試金（無水ベースで）	MIN75%
融点	--------
解決のPH	5.0-7.0
水	MAX25%
総版計算	≤100 CFU/g
エシェリヒア属大腸菌	陰性
還元糖	MAX 0.30%

適用

1. マルチトールは人体でほとんど分解しない。従って、それは糖尿病および脂肪に苦しんでいる患者のために食糧として使用することができる。

2. マルチトールはマウス・フィーリング、湿気の保護および非結晶でよいので、fermentative綿菓子、飴玉、透明なゼリーの低下、等を含むさまざまなキャンデーの生産で、使用することができる。

3. 、歯のクリーニング滑らかになり、チューイン ガム キャンデー丸薬およびチョコレートのための虫歯を防ぐ喉の特徴。

4. ある特定の粘着性を使うとマウス・フィーリングを改善することを発酵のために堅い、懸濁液のフルーツ ジュースの飲料および乳酸のbevergaeでグラニュー糖のために取り替えとして使用し。

5. アイス クリームでそれが洗練および甘い好みを改善するのに使用することができ保存性を延長する。

Q1:私はあるサンプルを得てもいいか。
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Q2:順序の前に質を確認する方法か。
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Q5:割引はどうですか。
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