食品等級のキャンデーの軽食のための低カロリーの甘味料の二水化物のTrehaloseの粉

製品の説明

キャンデーの軽食のための食品等級の二水化物のtrehaloseの粉の白い色

D-trehaloseの記述:

Trehalose、別名Louluの砂糖のきのこは等砂糖で甘くします。金庫、信頼できる自然な砂糖はあります。Trehaloseは1,1 glycosidic結束の2つのブドウ糖の分子から成っている非還元砂糖です。3つのisoformsはtrehalose （α、α）、isotrehalose （β、β）、および新trehaloseのα、β）、いろいろbioactive物質に対する無指定の保護効果をもたらします。実際のところTrehalose、多くの食用の動植物および微生物は人々のような広まって、食べますきのこ、海藻、豆、エビ、パン、ビールをイーストによって発酵させる食糧は藻の砂糖のハイ レベルを含んでいます。

記述:

Trehaloseは1,1 glycosidic結束の2つのブドウ糖の分子から成っている非還元砂糖です。3つのisoformsはtrehalose （α、α）、isotrehalose （β、β）、および新trehaloseのα、β）、いろいろbioactive物質に対する無指定の保護効果をもたらします。科学者は砂漠の植物の葉が多いスギが干ばつでほとんど死んで、水に出会った後奇跡的に復活するときことが、高山の植物の復活の草できます凍結の風邪および霜に抗分りました;ある昆虫は風邪--、高温にさらされないし、凍っている脱水はそれを、ですそれらでtrehaloseによって作成される生命の奇跡しません。「世界の生命の砂糖として」知られている科学界のそうTrehalose。国際的な権威のある性質の雑誌は示すtrehaloseの評価の2000年7月のモノグラフを出版しました:「trehaloseの平均寿命または死の多くの有機体、存在または不在のために」。

Trehalose、別名Louluの砂糖のきのこの砂糖等。

D-trehaloseの特性
1.低いcariogenicity
Trehaloseは生体内および生体外のcariogenicシステムの下で十分にテストされました、従って大幅にcariogenic潜在性を減らしました。

2. 穏やかな甘さ
Trehaloseはサッカロース甘い45%だけです。それにきれいな好みのプロフィールがあります

3. 低い容解性および優秀な結晶
水の容解性のtrehaloseは結晶化度が優秀な、従って低い吸湿性キャンデー、コーティング、柔らかいお菓子屋等を作り出すことは容易です間、マルトース高いです。

4. 高いガラス転移点
trehaloseのガラス転移点はtrehaloseの理想をのでスプレー乾燥された味のためのキャリアとしてprotectantそして理想的に適する蛋白質作る120℃です。

D-trehaloseの指定:

D-trehaloseの適用:
Trehaloseはキャンデーの軽食で広く利用されています

パッキング:
20kg/carton;pallet/20'gpのない18mts

工場: