健康な食糧混合の甘味料Erythritol+Steviaのエリトレット+SucraloseのMomordicaのグリコシド
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| 最小注文数量 : | 1000KGS | 価格 : | Negotiation |
|---|---|---|---|
| パッケージの詳細 : | 20kg/bag、pallet/20'gpのない18mts | 受渡し時間 : | 確認される順序の後の10-15days |
| 支払条件 : | D/P、L/C、T/T | 供給の能力 : | 1ヶ月あたりの1200ton |
| 起源の場所: | アンホイ、中国（本土） | ブランド名: | AEI04 |
|---|---|---|---|
| 証明: | ISO ,kOSHER | モデル番号: | エリート インダス川 |
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詳細情報 |
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| CAS: | 6138-23-4 | 他の名前:: | 結晶のtrehalose |
|---|---|---|---|
| MF: | C12H22O11.2H2O | EINECSいいえ。: | 202-739-6 |
| Femaいいえ。: | 3025 | 主関数: | 食糧を新しい保存して下さい |
| 甘さ: | 砂糖の45% | Funtion: | 澱粉の老化を防いで下さい |
| ハイライト: | 自然な低カロリーの甘味料,食品添加物の甘味料 |
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製品の説明
低カロリーの甘味料の食品等級のtrehaloseの二水化物の粉
D-trehaloseの記述:
Trehaloseは2つのブドウ糖の分子から成っている非還元砂糖です
そして世界のほとんどの安定した砂糖の1つはあります。
植物の細胞の脱水の研究の間に、科学者はtrehaloseが効果的に細胞膜を防ぐことができることが分りました
乾燥に損傷からの蛋白質そして他の分子、
そして乾燥された植物の再水和作用の後で自然な生物的特性を保って下さい。
詳細仕様:
| 製品名 | D-Trehalose | CAS | 6138-23-4 |
| 試金 | 98%以下 | 分子方式 | C12H22O11 |
| 出現 | 白い結晶の粉 | 分子量 | 342.30 |
| 臭気 | 独特 | EINECS | 202-739-6 |
| MOQ | 1kg | ||
| 乾燥の損失 | ≤ 2.0% （60、5h） | 総灰 | ≤ 0.06% |
| 鉛 | ≤ 1mg/kilo | 保存性 | 2年 |
| ヒ素 | ≤ 1mg/kilo | PH | 5.0-6.7 |
| エシェリヒア属大腸菌 | 否定的 | サルモネラ | 否定的 |
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記述 |
Trehalose、別名mycoseまたはtremaloseは、αによって形作られる自然なアルファつながれた二糖類2つのαブドウ糖の単位間のα 1,1グルコシドの結束です。1832年に、H.A.L。Wiggersはライムギの麦角のtrehaloseを発見しました、 そして1859年にマルセラン・ベルテロはtrehalaの天恵、ゾウムシがなした物質からのそれを隔離しtrehaloseと示しました。
それは細菌、菌類、植物および無脊髄動物によって総合することができます。それはanhydrobiosisで乾燥の長い期間に抗する能力ofplantsおよび動物関係します。
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機能 |
それに高水保持の機能があり、食糧および化粧品で使用されます。内部細胞の細胞器官の中断を防ぐ砂糖は効果的に位置のそれらに副木をすることによってゲル段階のascellsを水分を取り除きます形作ると考えられます。再水和作用はそれから正常な細胞活動が専攻学生の普通脱水/再水和作用周期に続く致命的な損傷なしで再開するようにします。
Trehaloseに酸化防止剤である加えられた利点があります。trehaloseを得ることは困難であるのに使用し、高価なプロセス、最近、Hayashibaraの会社（岡山、日本）は大量生産のための澱粉からの安価な抽出の技術を確認しましたが。
Trehaloseは適用の広いスペクトルのために現在使用されています。
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D-trehaloseの特性
1. 低いcariogenicity
Trehaloseは生体内および生体外のcariogenicシステムの下で十分にテストされました、
そうそれは大幅にcariogenic潜在性を減らしました。
2. 穏やかな甘さ
Trehaloseはサッカロース甘い45%だけです。それにきれいな好みのプロフィールがあります
3. 低い容解性および優秀な結晶
水の容解性のtrehaloseは結晶化度が優秀な間、マルトース高いです、
そう低い吸湿性キャンデー、コーティング、柔らかいお菓子屋等を作り出すことは容易です。
4. 高いガラス転移点
trehaloseのガラス転移点はtrehaloseの理想を作る120℃です、
スプレー乾燥された味のためのキャリアとしてprotectantそして理想的に適する蛋白質ように。
D-trehaloseの指定:
| 項目 | 指定 |
| 出現 | 白い結晶の粉 |
| 純度（Trehalose） | ≥98% |
| 乾燥の損失 | ≤1.5% |
| PH | 5.0~6.7 |
| 色 | ≤0.1 |
| 解決の濁り度 | ≤0.05 |
| 鉛 | ≤0.5mg/kg |
| ヒ素 | ≤0.5mg/kg |
| 点火の残余 | ≤0.05% |
| 実行可能な計算 | ≤300cfu/g |
| イーストおよび型 | ≤100cfu/g |
| 病原性のある | 否定的 |
| 大腸菌の有機体 | ≤30MPN/100g |
D-trehaloseの適用:
Trehaloseは食糧、飲み物、pharma、化粧品区域で広く利用されています
パッキング:
16-18mts 1x20'gpについての20kgs/compound紙袋、
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