自然なCAS 87-81-0 D Tagatose Berverageの低カロリーの甘味料

製品の説明

berveraegのための自然な甘味料CAS 87-81-0 D-Tagatose/Tagatose

Tagatoseは何であるか。

Tagatoseは機能甘味料である。それは自然発生する単糖類、とりわけヘキソースである。

それは頻繁に乳製品にあり、サッカロース（テーブル砂糖）に質で非常に類似して、そして菓子として92%である、

しかしカロリーの38%だけと。

Tagatoseは金庫（GRAS）としてFAO/WHOによって確認され、2001年以来一般にあってしまった。

それがサッカロースと別様に新陳代謝するので、tagatoseは血ブドウ糖に対する最低の効果をもたらす。

Tagatoseはまた歯に適する原料として承認される。

D-Tagatoseはフルーツ、カカオおよび乳製品の少量だけに自然な甘味料のある。

Tagatoseはガラクトースから酵素プロセスによる商業的に作り出すことができる

ブドウ糖およびガラクトースに加水分解されるラクトーゼから開始。

ガラクトースは水酸化カルシウムによってtagatoseへのアルカリ条件の下で異性化する。

生じる混合物はそれから浄化されることができ、固体tagatose結晶化によって作り出す。

項目	指定
出現	白い水晶の粉
試金（無水ベース）	≥98%
他のpolyols	≤0.5%
乾燥の損失	≤0.2%
点火の残余	≤0.02%
還元糖	≤0.5%
重金属	≤2.5ppm
ヒ素	≤0.5ppm
鉛	≤0.5ppm
ニッケル	≤1ppm
硫酸塩	≤50ppm
融点	92--96ºC
水溶液のPH	5.0--7.0
塩化物	≤50ppm
サルモネラ	陰性
総版計算:	<10000cfu>
イーストおよび型:	<300cfu>
Cliforms:	Negative/10g
E.coli:	Negative/10g
サルモネラ:	Negative/10g

機能

機能甘味料として、D-tagatoseに食品工業で見通し広い応用範囲がある、
健康の飲料、乳製品、キャンデー、穀物、等で主に使用されて。

飲料工業では、ナトリウムのシクラメイトのような強い甘味料に対するD-tagatoseの相助効果、
アスパルテームが、acesulfame K、およびステビアは主に強い甘味料によって作り出される金属好みを除去するのに使用されている。、
苦味の後でおよび収斂性および他の悪いあと味、飲料の好みを改善しなさい。
2003年に、ペプシコは組合せの甘味料の炭酸塩化されるにtagatose含を加え始めた
ゼロ カロリーを得る基本的に全カロリーの飲料に類似している飲料および低カロリーの健康の飲料。

パッキングの細部:

Faq:

Q1:私はあるサンプルを得てもいいか。
:はい、試供品は私達のプロダクトのほとんど、のために利用できるただ郵送料を支払う必要がある。

Q2:順序の前に質を確認する方法か。
:試供品による2つの方法、または私達に詳細仕様を送るために、私達はあなたの条件によって生産を整理する。

Q3:あなたのMOQは何であるか。
:普通1つのkg、しかし少しはある特別なプロダクトのためにまた受諾可能である

Q4:配達調達期間は何であるか。
:支払の後の7-14日。

Q5:割引はどうですか。
:量に主に基づいて、また特別割引のある昇進プロダクト時々。